公(gong)司簡介
六安市翁家糖坊食品有限公司：翁家糖坊歷史悠久，宋朝時期，黃山休寧縣令翁由及其夫人趙氏將宮廷制糖秘方帶入六安。因質量上乘，深受當地民眾青睞。其產品之一花生糖以色、香、味、形俱佳，是六安州府每年朝貢之選。花生糖的制作完善到9個主要工藝環節和18道工藝程序。從原料的篩選、加工到成品包裝的每一個步驟都融匯了傳承人的辛勤和汗水。呈現出香、甜、酥、脆的特點。食之齒頰留香，回味無窮
現今在徐(xu)集擴建(jian)翁家(jia)(jia)糖(tang)(tang)(tang)(tang)坊生產基地，注冊成立“六安市徐(xu)集翁家(jia)(jia)糖(tang)(tang)(tang)(tang)坊食(shi)品有限公司(si)”。生產銷售花(hua)生糖(tang)(tang)(tang)(tang)、黑芝麻花(hua)生糖(tang)(tang)(tang)(tang)，花(hua)生酥(su)、酥(su)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、姜糖(tang)(tang)(tang)(tang)、炒米糖(tang)(tang)(tang)(tang)、白切糖(tang)(tang)(tang)(tang)、黑切糖(tang)(tang)(tang)(tang)等系列產品。2018年前后，共開設(she)直營店兩家(jia)(jia)，實(shi)體加(jia)盟合(he)作(zuo)店7家(jia)(jia)，淘寶企(qi)業(ye)店鋪1家(jia)(jia)，微(wei)信(xin)企(qi)業(ye)店鋪一家(jia)(jia)，網絡(luo)合(he)作(zuo)商(shang)家(jia)(jia)5家(jia)(jia)及(ji)代加(jia)工生產企(qi)業(ye)4家(jia)(jia)。
翁家糖(tang)坊制(zhi)(zhi)作(zuo)的徐集花(hua)(hua)生糖(tang)制(zhi)(zhi)作(zuo)工藝(yi)被(bei)(bei)六安(an)市政府(fu)評為“第四(si)屆非物質(zhi)文化遺(yi)產”其公司法人(ren)代表(biao)翁同普（學(xue)名張學(xue)斌）被(bei)(bei)評定為“徐集花(hua)(hua)生糖(tang)制(zhi)(zhi)作(zuo)技(ji)藝(yi)”傳承人(ren)。
食品安(an)全(quan)保障：嚴格(ge)源頭、生(sheng)產、銷售(shou)及售(shou)后全(quan)過(guo)程的安(an)全(quan)與(yu)質量(liang)控(kong)制(zhi)，所(suo)有原(yuan)材(cai)料(liao)均來(lai)源于本地，嚴格(ge)篩選(xuan)把控(kong)。所(suo)用麥芽(ya)糖(tang)的制(zhi)作過(guo)程是沿用古法技藝，選(xuan)用純(chun)大(da)(da)麥發芽(ya)和(he)優質大(da)(da)米(mi)糖(tang)化而(er)成(cheng)，制(zhi)作過(guo)程精細衛(wei)生(sheng)。花生(sheng)米(mi)為本地花生(sheng)，香(xiang)(xiang)味十足，經18工序(xu)方(fang)可(ke)做出(chu)一顆上香(xiang)(xiang)甜(tian)脆(cui)的好花生(sheng)糖(tang)香(xiang)(xiang)甜(tian)脆(cui)。定(ding)期進行食品檢測，安(an)全(quan)合格(ge)。好原(yuan)料(liao)造(zao)就好味道(dao)。
